Ensalada de atún y de remolacha
La remolacha tiene un notable sabor dulce, y su mezcla con el salado del atún y el queso fresco resulta muy elegante. Un plato fresco y apetecible para tus comidas de verano.
Ensalada de canónigos con aguacate y piña
Ingredientes
ingredientes para hacer Ensalada de canónigos con aguacate y piña :
• 125 gr de canónigos
• 2 rodajas de piña natural
• 12 tomates cherry
• 12 palitos de surimi
• Aove
• Vinagre balsámico de Módena
• Sal
Elaboración
Como hacer Ensalada de canónigos con aguacate y piña :
• Lavaremos y trocearemos los tomates cherry
• Le quitaremos la corteza y el centro a las rodajas de piña y las trocearemos
• Partiremos en trozos los palitos de surimi
• Le sacaremos la pulpa a los aguacates y los trocearemos
• A continuación, emplataremos. En una fuente agregaremos los canónigos y el resto de los ingredientes mencionados anteriormente.
• Le añadiremos la sal, el vinagre y el aove y removeremos bien.
Recetas sugeridas
Salmorejo cordobés
Típico de la gastronomía cordobesa en Andalucía. Es una crema que se ofrece como primer plato a base de tomate, aceite, sal… Se suele servir fría y con guarnición de virutas de jamón y huevo duro.
