Pingüinos de aceitunas
Diviértete en la cocina con este aperitivo tan original. Sorprende a tus comensales con estas nutritivas aceitunas rellenas de queso. Sírvelo bien frío.
Ensaladilla de pulpo a la gallega
Ingredientes
ingredientes para hacer Ensaladilla de pulpo a la gallega :
• 600 gr de patatas
• 200 gr de pulpo cocido
• Aove
• Sal
• Pimentón dulce
Elaboración
Como hacer Ensaladilla de pulpo a la gallega :
• Pondremos agua a calentar y le añadiremos sal. Una vez caliente le agregaremos las patatas y las pondremos a cocer durante 30 minutos a fuego medio/alto
• Una vez pasado este tiempo, la dejaremos reposar y enfriar unos minutos y las pelaremos y machacaremos
• Trocearemos el pulpo cocido y lo añadiremos a las patatas machacadas
• Comprobaremos el punto de sal (añadele si ves que le falta) y Le añadiremos la mayonesa (top recetas)(VER VÍDEO)... y mezclaremos. Lo meteremos durante 3 horas en el frigorífico.
• Pasado este tiempo lo emplataremos. Utilizaremos un molde para ello, le pondremos trozos de pulpo que habíamos reservado y le añadiremos pimentón dulce y un poco de aove por encima.
Recetas sugeridas
Croquetas de bacon
Tu masa de croqueta quedará jugosa y sabrosa con pedacitos de bacón o panceta. Esta pieza de tocino entreverado de carne magra muy picadita le aporta proteína y nutrientes a este aperitivo tan tradicional.
Croquetas de atún
Añade a tu bechamel la proteína del pescado para hacer de este bocado un alimento perfecto. El atún enlatado es ideal para que esta croqueta tome un toque salado y con textura.