ingredientes para hacer Canelones de champiñones :
• 16 placas para canelones
• 300 gr. De champiñones
• 200 ml de nata
• 150 gr. De pate
• 150gr. De queso rallado
• Un puñado de almendras picadas
• Aceite
• Sal
• Pimienta
Para la BECHAMEL: (Para napar los canelones)
• 45 gr mantequilla
• 5g de harina
• ½ litro de leche
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
Como hacer Canelones de champiñones :
• En una sartén una pizca de aceite, sal y las setas troceadas.
• Cocer la pasta (según fabricante)
• Una vez estén un poco cocinadas las setas, añadir chorreón de nata
• Reducir la nata (4 min.)
• Rellenamos y envolvemos los canelones
• Preparar la bechamel (misma cantidad de harina que de mantequilla e ir añadiendo leche caliente una vez la tengamos mezclada ambas partes, sal , pimienta y nuez moscada)
• A la bechamel, le agregamos paté
• Napar los canelones con la bechamel y agregar al final queso rallado
• Le espolvorearemos almendras muy troceadas por encima
• Gratinar durante 4 minutos
Ésta es una receta muy sencilla que puedes elaborar en 15 minutos cociendo la pasta y cocinando la salsa mientras tanto. Una salsa de sabor especial ya que mezcla salado y dulce. A los pequeños de la casa les encanta y le aporta esa energía que tanto necesitan.
A la pasta de sémola de trigo se le mezclan otros ingredientes, de forma que se obtiene pasta de tres colores. Esta ensalada es atractiva, nutritiva y un plato completo al añadirle el frescor del cherry y las proteínas del atún.
Esta propuesta de pizza casera es un ejemplo de que comer pizza no es sinónimo de alimento poco sano. Lleva ingredientes vegetales que aportan fibra, proteína vegetal y una base de salsa pesto con grasa saludable y antioxidante.