Pancakes o tortitas americanas
Los pancakes o las tortitas americanas de textura esponjosa, son similares a las crepes pero más pequeñas y más gruesas. Perfectas en desayunos, brunchs y meriendas.
Cookies en microondas
Ingredientes
ingredientes para hacer Cookies en microondas :
Por cada 4 cookies:
• 10 gr de mantequilla
• 7 gr de azúcar blanca (1 cucharadita)
• 7 gr de azúcar morena (1 cucharadita)
• Pizca de sal
• 20 gr de harina de trigo (4 cucharadita)
• Lacasitos
Elaboración
Como hacer Cookies en microondas :
• Derretiremos la mantequilla.
• Una vez derretida le agregaremos azúcar blanca y azúcar morena y una pizca de sal y mezclaremos.
• Por otro lado, separaremos la yema de la clara del huevo.
• Agregaremos la yema a la mezcla anteriormente obtenida.
• Una vez integrada la yema agregaremos la harina y volveremos a mezclar.
• Una vez conseguida la masa con textura uniforme integraremos los lacasitos troceados.
• Para que la masa sea más manejable la meteremos durante 10 minutos en el congelador.
• Pondremos papel sulfurizado sobre la base de cristal del microondas.
Cogeremos 4 porciones de masa y la colocaremos sobre la base, le pondremos por encima 3 lacasitos y la introduciremos en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia, pararemos unos segundos y las pondremos otros 30 segundos.
• Las dejaremos reposar para que se enfríen y las emplataremos.
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