ingredientes para hacer Pancakes o tortitas americanas :
Para 12 unidades:
• 150 gr harina de trigo
• 25 gr azúcar
• 20 gr mantequilla
• 1 huevo
• 200 ml de leche
• 8 gr levadura
• 3 gr sal
• 1 cucharada esencia de vainilla
Como hacer Pancakes o tortitas americanas :
• Comenzaremos agregando en un bol la harina, tamizándola.
• También le añadiremos la levadura, el azúcar y por último la sal y mezclaremos bien.
• Por otro lado, haremos lo mismo, pero con los ingredientes líquidos: Agregaremos la leche, la mantequilla derretida, y el huevo. Batiremos estos ingredientes y los agregaremos al bol con los ingredientes sólidos.
• Le añadiremos una cucharadita de vainilla y mezclaremos.
• Una vez integrados todos los ingredientes los trasvasaremos a una jarra para un mejor manipulado.
• Calentaremos una sartén a la que le habremos puesto una pizca de aceite. Una vez caliente le iremos vertiendo masa para hacer las tortitas.
• La dejaremos unos 20 seg. (aprox) y le daremos la vuelta para hacerla por la otra cara.
• Estas tortitas las puedes acompañar de miel, nata, azúcar, mermelada…etc.
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