Tarta de galletas tipo oreo

ingredientes para hacer Tarta de galletas tipo oreo :

• 30 galletas tipo oreo
• 70 gr. Mantequilla
• 400 ml nata para montar
• 200 gr crema de untar
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 200 ml de leche + 100 ml de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 sobre de cuajada

Como hacer Tarta de galletas tipo oreo :

• Comenzaremos separando la galleta de la crema central de las galletas oreo.

• Trituraremos las galletas

• Tamizaremos las galletas trituradas y las partículas finas las reservaremos para el final. Será la parte superior de la tarta.

• Derretiremos la mantequilla (en el microondas) y la añadiremos junto al resto de galletas (no reservadas) en un bol. La uniremos y mezclaremos bien.

• En una tartera con un papel sulfurizado en la base agregaremos esta mezcla y la apretaremos, por ejemplo, con el reverso de una cuchara, y la meteremos en el frigorífico para que enfríe y solidifique.

• En una cacerola añadiremos la nata, el queso de untar, el azúcar, 200 ml de leche, el relleno de las galletas y por último una cucharadita de esencia de vainilla. Lo dejaremos cocinar a temperatura media/alta y lo removeremos a menudo.

• En un vaso aparte, mezclaremos 100 ml de leche con la levadura, cuando esté bien mezclada lo agregaremos a la cacerola con el resto de los ingredientes (puedes cambiar la cuajada por 6 láminas de gelatinas bien hidratadas)

• Cuando veamos que la leche comienza a hervir, lo retiraremos del fuego y la dejaremos templar sin dejar de remover.

• Lo siguiente que haremos será agregar el relleno a la tartera sobre la base de galletas. Utiliza el reverso de una cuchara para añadirlo.

• Lo meteremos en el frigorífico al menos durante 4 horas.

• Pasado este tiempo, el añadiremos la galleta tamizada que teníamos reservada por encima, le quitaremos el molde de la tartera con cuidado y ya la tendrás lista para comer.