ingredientes para hacer Flan de dos chocolates :
• 75 gr chocolate negro
• 75 gr chocolate blanco
• 250 ml leche
• 250 ml nata
• 2 cucharaditas de cuajada
• Virutas de chocolate
Como hacer Flan de dos chocolates :
• Pondremos a calentar la mitad de la leche y de la nata, a la que le agregaremos una cucharadita de cuajada. (esto lo repetiremos para cada chocolate. No dejaremos de remover hasta que empiece a hervir.
• Meteremos el chocolate negro en el microondas y lo derretiremos.
• Cuando comience a hervir la leche, la apartaremos del fuego, la moveremos durante un minuto más fuera del fuego y la agregaremos al bol donde tenemos el chocolate derretido y mezclaremos.
• Una vez integrados lo repartiremos en los envases que hemos elegido y lo meteremos en el frigorífico durante al menos media hora para que cuaje.
• Repetiremos los pasos anteriores, pero ahora con el chocolate blanco.
• Una vez obtenido, lo depositaremos sobre el chocolate negro ya cuajado. Lo volveremos a meter en el frigorífico durante un mínimo de tres horas.
• Para la decoración final, puedes echarle virutas de chocolate por encima
Os proponemos una elaboración clásica como las natillas a base de leche, huevos, azúcar y maicena, pero en lugar de hacerla de la forma tradicional, al fuego, usaremos el microondas. Quedan cremosas y se elaboran así de fácil.
Los pancakes o las tortitas americanas de textura esponjosa, son similares a las crepes pero más pequeñas y más gruesas. Perfectas en desayunos, brunchs y meriendas.
El Pastel Ruso es una pieza de repostería única con avellanas y almendras como protagonistas. Este dulce tiene un sabor excelente. Podrás catalogarlo como Alta Pastelería.