ingredientes para hacer Tabulé :
• 5 cucharadas de cuscús
• 100 ml de caldo de verduras
• 2 tomates rojos
• 2 cebolletas
• 1 ramita de perejil
• 1 ramita de hierbabuena
• ½ taza de zumo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Como hacer Tabulé :
• En un bol agregaremos el cuscús junto con el caldo, lo mezclaremos, taparemos y dejaremos que el cuscús se vaya hidratando, absorbiendo todo el líquido.
• Por otro lado, prepararemos todos los ingredientes:
• Picaremos el perejil, la hierbabuena, y la cebolleta.
• Lavaremos y partiremos en cuadraditos los tomates.
• En un bol agregaremos los 4 ingredientes.
• Haremos el zumo de limón y le añadiremos el aceite de oliva extra, la sal y la pimienta y mezclaremos hasta emulsionar.
• Agregaremos el cuscús en el bol junto a las verduras y mezclaremos.
• Por último, añadiremos la salsa y mezclaremos.
Este producto básico de la dieta mediterránea se puede combinar con un amplio abanico de salsas, y acompañar de ensaladas y carnes. Los productos elegidos como la piña o el surimi le dan un toque dulce y salado muy interesante.
Es una receta ideal para los más activos, ya que brinda al organismo los hidratos de carbono que necesita para producir energía. Las proteínas en esta receta vienen de la carne. A los peques de la casa les fascina.
El espagueti es uno de los ingredientes más representativos de la cocina italiana. Mezcla esta pasta cocida con la deliciosa grasa saludable del salmón y la hidratación y sabor de la seta para conseguir un plato que gustará a todos en casa.