Pisto manchego
Forma parte de la gastronomía española. Se elabora con la fritada de diferentes verduras de temporada. Esta es nuestra variedad de la receta original de Pisto Manchego.
Ensalada de mango
Ingredientes
ingredientes para hacer Ensalada de mango :
• 2 manojos de canónigos
• 1 mango
• 2 tomates
• 1 cebolla morada
• 100 gr queso de cabra
Para la vinagreta:
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de salsa de soja
•2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Como hacer Ensalada de mango :
• Cortar la cebolla en Juliana
• Trocear los tomates en cuadraditos
• Sacar la pulpa del mango con una cucharilla vaciadora
• Cortar el queso en cuadraditos no muy grandes.
• En un bol preparar la vinagreta, mezclaremos todos los ingredientes hasta emulsionar
• En un recipiente poner como base los canónigos, agregar los ingredientes: Tomate, queso de cabra, cebolla y mango y esparcir por encima la vinagreta y mezclar.
Recetas sugeridas
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