Churros
El churro es una masa a base de harina cocinada en aceite, una comida de las denominadas «frutas de sartén»
Galletas campurrianas
Ingredientes
ingredientes para hacer Galletas campurrianas :
• 320 gr harina
• 12 gr levadura
• 90 gr azúcar blanca
• 110 gr azúcar morena
• 10 ml esencia vainilla
• 10 ml leche
• 80 gr almendra molida
• 2 huevos
• 180 gr mantequilla
• Pizca de sal
Elaboración
Como hacer Galletas campurrianas :
• Derretiremos la mantequilla en el microondas.
• En un bol agregaremos los dos huevos junto con el azúcar blanca y morena y batiremos.
• Agregaremos la mantequilla y volveremos a batir
• Posteriormente añadiremos la esencia de vainilla y la leche y batiremos y mezclaremos.
• Añadiremos la harina y la levadura tamizándola con un colador.
• A continuación, añadiremos la almendra molida y la sal y terminaremos de remover y de amasar.
• Una vez amasada la envolveremos en film transparente y la meteremos en el congelador durante 15 minutos
• Pasado este tiempo la dividiremos en porciones de 25 gr, haremos unas bolitas y las pondremos en la fuente del horno sobre papel de hornear.
• Precalentaremos el horno y las hornearemos durante 15 minutos a 190ºC
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