CONTRAMUSLOS DE PAVO MARINADO

ingredientes para hacer CONTRAMUSLOS DE PAVO MARINADO :

🟠 1 kg de contramuslos de pavo deshuesado

Para la marinada
🟠 2 dientes de ajo
🟠 1 cm de jengibre fresco rallado
🟠 La punta de una guindilla
🟠 1 cucharada de salsa de soja
🟠 1 cucharada de azúcar moreno
🟠 4 cucharadas de salsa de ostras


🟠 Sal
🟠 Pimienta

Como hacer CONTRAMUSLOS DE PAVO MARINADO :

🟧 1.- Preparación de la carne:
Cortamos los contramuslos de pavo en trozos gruesos y los salpimentamos ligeramente.

🟧 2.- Base de la marinada:
En un bol amplio colocamos los ajos machacados, el jengibre rallado y la guindilla picada muy fina.

🟧 3.- Mezcla de sabores:
Añadimos el azúcar moreno, la salsa de soja y la salsa de ostras. Mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes.

🟧 4.- Marinado:
Incorporamos el pavo al bol y lo impregnamos bien con la marinada. Tapamos con film y dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos.

🟧 5.- Horneado:
Pasamos el pavo junto con la marinada a una fuente refractaria y horneamos a 180 °C durante unos 15 minutos, hasta que esté tierno y bien glaseado.


🟧 6.- Servicio:
Comprobamos el punto de cocción y servimos acompañado de ensalada fresca y tomate.

⭐ Consejo gourmet

Añade unas semillas de sésamo tostadas justo antes de servir para aportar textura y reforzar el toque oriental.