ingredientes para hacer Flan de nata :
• 4 huevos
Como hacer Flan de nata :
• En primer lugar haremos el caramelo:
• En el molde que vayamos a utilizar agregaremos el azúcar y el agua y mezclaremos. A continuación, lo introduciremos en el microondas al 80% de su potencia y lo tendremos primero 4 minutos y después 2 veces más durante 2 minutos cada una hasta conseguir un color marrón oscuro.
• A continuación, precalentaremos el horno y aprovecharemos para meter una bandeja con agua que nos servirá para hacer el baño María. (Se irá calentando a la vez que el horno)
• En un recipiente agregaremos los siguientes ingredientes para hacer el flan.
• Primero añadiremos los 4 huevos y batiremos.
• A continuación, el azúcar y seguiremos batiendo.
• Posteriormente la leche y por último la nata.
• Una vez todo bien mezclado lo añadiremos en el molde donde tenemos el caramelo ya enfriado. Lo agregaremos sobre el reverso de una cuchara para no quitar el caramelo del fondo.
• Lo introduciremos en el horno, dentro de la fuente de agua y lo pondremos al baño María durante 55 minutos y a 180ºC de potencia.
Una magdalena o madalena es una preparación a base de harina, huevos, mantequilla, azúcar y levadura. Es como un pequeño bizcocho. Se suelen hacer en moldecitos de papel rizado o silicona. Esta receta está completada con aroma de limón.
Este flan se elabora como el tradicional flan de huevo, pero la textura es más cremosa y suave. De aspecto blanquecino, contrasta más con el caramelo.
Los trampantojos son elaboraciones que juegan visualmente con el comensal, es decir, parecen una cosa pero en realidad son otras. En esta ocasión, lo que parece morcilla resulta ser un delicioso postre de chocolate.