Flan de nata

ingredientes para hacer Flan de nata :

• 4 huevos

Como hacer Flan de nata :

• En primer lugar haremos el caramelo:

• En el molde que vayamos a utilizar agregaremos el azúcar y el agua y mezclaremos. A continuación, lo introduciremos en el microondas al 80% de su potencia y lo tendremos primero 4 minutos y después 2 veces más durante 2 minutos cada una hasta conseguir un color marrón oscuro.

• A continuación, precalentaremos el horno y aprovecharemos para meter una bandeja con agua que nos servirá para hacer el baño María. (Se irá calentando a la vez que el horno)

• En un recipiente agregaremos los siguientes ingredientes para hacer el flan.

• Primero añadiremos los 4 huevos y batiremos.

• A continuación, el azúcar y seguiremos batiendo.

• Posteriormente la leche y por último la nata.

• Una vez todo bien mezclado lo añadiremos en el molde donde tenemos el caramelo ya enfriado. Lo agregaremos sobre el reverso de una cuchara para no quitar el caramelo del fondo.

• Lo introduciremos en el horno, dentro de la fuente de agua y lo pondremos al baño María durante 55 minutos y a 180ºC de potencia.