Bombón de salmón ahumado

ingredientes para hacer Bombón de salmón ahumado :

• 8 lonchas de salmón ahumado
• 200 gr de queso crema
• 50 gr de uvas pasas
• 50 gr de almendras
• Eneldo

Como hacer Bombón de salmón ahumado :

• Comenzaremos picando las almendras y las uvas pasas.

• En un bol agregaremos la crema de queso.

• Le añadiremos los trozos de almendras, las uvas pasas y un poco de eneldo.

• Lo mezclaremos hasta conseguir que todo quede bien integrado.

• Untaremos un poco de aceite en el fondo de cada hueco del molde para hielo redondo donde elaboraremos los bombones.

• Partiremos un cuadrado de salmón para cubrir cada hueco del molde.

• Sobre las lonchas de salmón, agregaremos el relleno de la crema de queso y lo taparemos con la propia loncha.

• Cuando los tengamos todos rellenos, los cubriremos con un film transparente y los meteremos en el frigorífico un mínimo de 30 minutos.

• Pasado este tiempo, emplataremos y los espolvorearemos con eneldo.