Caramelo líquido
¿Quieres hacer un flan y no tienes caramelo líquido? ¿Prefieres elaborar tus productos en casa? Aquí tienes la manera más sencilla de conseguirlo y de una manera limpia y rápida.
Mayonesa de cilantro
Ingredientes
ingredientes para hacer Mayonesa de cilantro :
• 400 gr. de garbanzos cocidos
• 30 ml. De zumo de limón
• 40 gr. de Tahini
• ½ cucharada de sal
• ½ cucharada de comino
• ½ cucharada de pimentón dulce
• 1 diente de ajo
• 90 – 100 ml. De agua
• 70 ml. de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Como hacer Mayonesa de cilantro :
• En una batidora añadir: El huevo, el zumo de limón, la sal, el comino, el diente de ajo, la mitad del A.O.V.E. y batiremos sin mover la batidora hasta conseguir que espese.
• Una vez empieza a espesar le iremos agregando más aove sin dejar de batir y moviéndola batidora de arriba abajo.
• Tras espesar añadiremos la cebolla y el cilantro y volveremos a batir.
• Terminada, la trasvasaremos a la salsera, la enfriaremos y serviremos.
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