Patatas a la importancia
Se considera un plato popular y económico de la gastronomía española. El principal ingredientes es la patata que se fríe y se guisa. Se sirve caliente
Palitos de patatas
Ingredientes
ingredientes para hacer Palitos de patatas :
• 300gr. patatas
• 50 gr. queso cheddar
• Sal
•90 gr. maicena
• A.O.V.E.
• Agua
Elaboración
Como hacer Palitos de patatas :
• Cocer las patatas con un poco de sal
• Una vez cocidas, escurrirlas bien.
• Una vez bien escurridas las agregaremos aun bol las machacaremos.
• Le añadiremos queso rallado y la amasaremos.
• Le agregaremos maicena y volveremos a amasar.
• Conseguida la textura deseada la dejaremos reposar y enfriar un poco.
• La aplanaremos y la cortaremos en tiras de medio centímetro.
• Las freiremos en A.O.V.E. bien caliente.
• Una vez fritas las pondremos sobre papel absorbente para quitarles el excedente de aceite.
• Las emplataremos con nuestra salsa preferida. En este caso la acompañaremos de MAYONESA DE CILANTRO.
Recetas sugeridas
Patatas aliñadas
Una receta de tradición gaditana y humilde. Esta ensalada de patatas puede completarse con atún, caballa o ventresca. El aceite, preferiblemente de oliva virgen extra.
Patatas Deluxe, tipo Mcdonalds
Se hicieron famosas por su elaboración en McDonald's, pero echas en casa, sin azúcares y tus especies preferidas quedan aún mejor. Así de fácil puedes hacer estas patatas o papas gajo para que queden jugosas por dentro y crujientes por fuera.