Ensalada de patata, aguacate, salmón y huevo duro
La importancia de los sentidos en la gastronomía. Esta ensalada montada a modo de tartar es una delicia para el gusto, el olfato y la vista. Se sirve fría como primer plato.
Ensalada de canónigos y aguacates
Ingredientes
ingredientes para hacer Ensalada de canónigos y aguacates :
• Canónigos
• 1 aguacate
• Maíz dulce
• Taco de queso Emmenthal
• 2 lonchas de bacón
• Aceite
• Miel
• Sal
Elaboración
Como hacer Ensalada de canónigos y aguacates :
• Partir a taquitos el queso y el bacón.
• Pelar el aguacate, quitar el hueso y laminar.
• En un bol pequeño hacemos la salsa con un chorreón de aceite de oliva virgen extra, un poco de miel y de sal. Remover e integrar los ingredientes.
• En una ensaladera montamos primero los canónigos, seguimos con el maíz dulce, los trozos de bacón y los taquitos de queso. Aderezar con la salsa a base de aceite y miel que ya habíamos elaborado.
• Servir fría.
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