ingredientes para hacer Batatas o boniatos NO FRITOS al horno :
•2 batatas o boniatos
•1 cucharadita de pimentón dulce
•1 cucharadita de ajo en polvo
•1 pizca de pimienta negra molida
•1 pizca de sal
•1 cucharadita de cúrcuma
•1 cucharadita de AOVE
Como hacer Batatas o boniatos NO FRITOS al horno :
• Pelar los boniatos o batatas
• Trocearlos como si fueran patatas fritas, primero en rodajas y después en bastones.
• Una vez troceados, colocarlos en el interior de un recipiente.
• Agregarles: el pimentón dulce, el ajo en polvo, la pimienta negra molida y el AOVE y mezclaremos bien todos los ingredientes.
• En una bandeja de horno, colocaremos papel sulfurizado y sobre él, dispondremos todos los palitos de boniato o batata.
• Hornear durante 35 minutos a 180ºC.
• Una vez horneado, añadir sal por encima.
• Emplatar y servir.
Un buen manojo de espárragos trigueros silvestres, un trozo de pan, unos ajos y unas especias añadidas con tacto son suficientes para una receta fabulosa. El huevo cuajado te da el plus de éxito para este completo plato.
Plato típico de Andalucía. Suele servirse frío y en platos individuales para que cada comensal se sirva a su gusto la guarnición
Los purés son fáciles de preparar. Si elijes la seta como protagonista conseguirás una sopa cremosa con un inconfundible sabor muy valorado en la gastronomía y muy aconsejado en las dietas de adelgazamiento.