Montadito de pringá de cocido
Se llama pringá a los ingredientes cárnicos del puchero o del cocido andaluz. Únelos todos bien, pícalos y rellena una pieza pequeña de pan antes de pasarlo por la tostadora y servir bien caliente.
Paté de sardinas
Ingredientes
ingredientes para hacer Paté de sardinas :
•130 gr de sardinas o sardinillas en AOVE
•3 cucharadas de tomate frito
•1 cucharada de mayonesa
•175 gr de queso crema
•1 cucharadita de pimentón dulce
•1 huevo
Elaboración
Como hacer Paté de sardinas :
• Cocer el huevo durante 10 minutos
• Escurrir las sardinillas.
• En un vaso batidor agregar:
• Las sardinillas
• Queso crema
• Mayonesa
• Tomate frito
• Pimentón dulce
• Huevo cocido, troceado.
• 2 o 3 cucharadas del aceite de las sardinillas.
• Batir hasta conseguir la textura deseada
• Trasvasar a recipientes donde se vaya a servir y meterlo en el frigorífico, cuanto más tiempo mejor, así estará más espeso.
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