ENSALADA DE POLLO CLÁSICA
Una ensalada completa, fresca y equilibrada, ideal como plato único ligero y lleno de sabor 🥗
SOPA DE AJO CON JAMÓN
Ingredientes
ingredientes para hacer SOPA DE AJO CON JAMÓN :
🟠 5 dientes de ajo
🟠 100 g de jamón
🟠 500 g de pan de pueblo del día anterior
🟠 Agua
🟠 Aceite de oliva
🟠 Sal
Elaboración
Como hacer SOPA DE AJO CON JAMÓN :
🟧 1.- Preparación de los ingredientes:
Pelamos los ajos y los cortamos en láminas finas. Troceamos el pan y el jamón en dados pequeños.
🟧 2.- Sofrito aromático:
En una cazuela amplia calentamos un buen chorro de aceite y doramos suavemente los ajos junto con el jamón, cuidando de que no se quemen.
🟧 3.- Incorporación del pan:
Añadimos el pan a la cazuela y removemos bien para que se empape del aceite y absorba los aromas del sofrito.
🟧 4.- Cocción:
Vertemos agua caliente poco a poco, removiendo, hasta cubrir el conjunto. Dejamos hervir a fuego medio hasta que la sopa espese y tome cuerpo.
🟧 5.- Ajuste final:
Rectificamos de sal si es necesario y servimos la sopa bien caliente.
⭐ Consejo gourmet
Añade un chorrito de aceite de oliva crudo justo antes de servir para potenciar el aroma y el sabor final.
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