Berenjena frita con formula mágica SIEMPRE crujientes
En esta receta te compartimos nuestro secreto para que puedas disfrutar de unas berenjenas fritas perfectas y crujientes. No dejes de acompañarlas con miel de melaza
Milhojas de calabacín y gulas
Ingredientes
ingredientes para hacer Milhojas de calabacín y gulas :
• 1 calabacín
• Gula del norte
• Queso rallado
• 1 huevo
• Harina
• 1 diente de ajo
• Sal
• Aceite
Elaboración
Como hacer Milhojas de calabacín y gulas :
• Limpiar y laminar el calabacín sin quitar la piel.
• Picar finamente el ajo.
• Poner un poco de aceite a calentar en una sartén y freír el ajo. Añadir el pack de la gula del norte descongelada y dorar. Apartar.
• En un bol batir un huevo con poco de sal. En otro añadir harina.
• Pasar las rodajas por el huevo y luego por harina y freír en abundante aceite caliente. Sacar sobre papel absorbente para evitar el exceso de aceite.
• Encender el horno a precalentar a 200º.
• En la bandeja del horno poner papel aluminio. Colocar en ella las rodajas de calabacín, sobre estas un puñado de gulas y repetir con otra capa de calabacín y otra de gulas. Terminar con un poco de queso y poner a gratinar a máxima potencia por un par de minutos.
• Servir caliente.
Recetas sugeridas
Crema de setas
Los purés son fáciles de preparar. Si elijes la seta como protagonista conseguirás una sopa cremosa con un inconfundible sabor muy valorado en la gastronomía y muy aconsejado en las dietas de adelgazamiento.
Ensalada de endivias, queso y nueces
La endivia de hojas blancas tiene un sabor ligeramente amargo y un crujiente en boca muy agradable. El queso le va especialmente bien y la nuez completa el valor nutritivo de esta ensalada.