Ensalada Samsara
Esta ensalada es tan completa que puedes tomarla como plato principal de almuerzo o único para una cena. No dejes fuera ninguno de sus ingredientes, te va a impactar la mezcla de sabores.
Milhojas de calabacín y gulas
Ingredientes
ingredientes para hacer Milhojas de calabacín y gulas :
• 1 calabacín
• Gula del norte
• Queso rallado
• 1 huevo
• Harina
• 1 diente de ajo
• Sal
• Aceite
Elaboración
Como hacer Milhojas de calabacín y gulas :
• Limpiar y laminar el calabacín sin quitar la piel.
• Picar finamente el ajo.
• Poner un poco de aceite a calentar en una sartén y freír el ajo. Añadir el pack de la gula del norte descongelada y dorar. Apartar.
• En un bol batir un huevo con poco de sal. En otro añadir harina.
• Pasar las rodajas por el huevo y luego por harina y freír en abundante aceite caliente. Sacar sobre papel absorbente para evitar el exceso de aceite.
• Encender el horno a precalentar a 200º.
• En la bandeja del horno poner papel aluminio. Colocar en ella las rodajas de calabacín, sobre estas un puñado de gulas y repetir con otra capa de calabacín y otra de gulas. Terminar con un poco de queso y poner a gratinar a máxima potencia por un par de minutos.
• Servir caliente.
Recetas sugeridas
Buñuelos de espinacas
El buñuelo es una masa de harina que se fríe. La masa puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Puede llevar un relleno que puede ser dulce o salado. En este caso son las espinacas las protagonistas de este bocado tan exquisito.
Gazpacho verde
Esta sopa fría admite muchas variaciones. Con esta propuesta te vas a cargar de vitaminas y vas a conseguir un sabor sorprendente. Perfecta en vaso para empezar el día o en cuenco para comenzar tus comidas.