Croquetas de carrillada
La carrillera es un corte de carne del cerdo de la parte facial que cocinada resulta un platazo. Procura que te sobre una porción para ligarla a tu bechamel y rebozarla con huevo y pan.
Quesadilla de queso y york
Ingredientes
ingredientes para hacer Quesadilla de queso y york :
• Tortitas de maíz o trigo
• Queso tierno
• Lonchas de jamón york
• Aceite
Elaboración
Como hacer Quesadilla de queso y york :
• Lonchar el queso tierno. Nosotros hemos utilizado queso emmenthal.
• Sobre una tortita de maíz, ponemos una capa de jamón york y sobre esta otra capa de queso. Terminamos los ingredientes con otra tortita de maíz.
• En una sartén o plancha untamos un poco de aceite y llevamos a calentar.
• Freír a fuego medio/bajo por ambos lados hasta que el queso se funda y se doren las tortitas.
• Servir caliente.
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