Tortilla de patatas con relleno
La tortilla de patatas, un plato emblemático de la cocina española, queda perfecta rellena de productos frescos como los que te sugerimos. Un toque divertido y un plus de jugosidad para sorprender a tus comensales
Tortilla de patatas con relleno
Ingredientes
ingredientes para hacer Tortilla de patatas con relleno :
• 800 gr de patatas
• ½ cebolla
• 7 huevos
• 2 lonchas de jamón york
• Lechuga
• 1 tomate
• 1 lata de atún
• Mayonesa
• Aceite
• Sal
Elaboración
Como hacer Tortilla de patatas con relleno :
• Pelar las patatas en cuadraditos y salar.
• Cortar en trozos pequeños la cebolla.
• En una sartén con abundante aceite freír las patatas. A media cocción añadir la cebolla partida.
• Retirar sobre papel absorbente.
• Vamos a hacer dos tortillas:
• Dividimos las patatas con las cebollas en dos cuencos.
• En un bol batimos 4 huevos con un poco de sal y añadimos la mitad de las patatas.
• Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y vertemos la mezcla, hacemos la tortilla por un lado y damos la vuelta para que se cuaje por el otro lado. Sacar y reservar.
• Repetir la operación con el resto de los ingredientes para hacer la segunda tortilla.
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