Pastel de berenjenas
Introduce verduras en tu dieta con recetas como ésta. El pastel de berenjenas es una cena equilibrada que aporta proteínas, minerales, carbohidratos… y que gusta a peques y a mayores.
Ensalada de atún y de remolacha
Ingredientes
ingredientes para hacer Ensalada de atún y de remolacha :
• 200 gramos de remolacha cocida.
• 2 latas de atún en aceite de oliva.
• 1 queso blanco.
• Vinagre de Jerez o de Módena.
• Sal.
• Aceite.
Elaboración
Como hacer Ensalada de atún y de remolacha :
• Troceamos la remolacha bien escurrida.
• Desmigamos el atún con el aceite incluido.
• Partimos en cuadraditos el queso blanco.
• En un bol o bandeja para servir colocamos la remolacha y sobre ella el atún.
• Aderezamos con un poco de aceite, sal y vinagre. Remover con cuidado.
• Finalmente dejar caer encima los trocitos de queso blanco.
• Servir fría.
Recetas sugeridas
Crema de zanahorias
Sigue los pasos y consejos de esta receta para que la crema quede perfecta. Aquí, la zanahoria permite que el puré quede muy suave y con un toque dulce.
Buñuelos de espinacas
El buñuelo es una masa de harina que se fríe. La masa puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Puede llevar un relleno que puede ser dulce o salado. En este caso son las espinacas las protagonistas de este bocado tan exquisito.