Pestiños con miel
El pestiño es un dulce típico de Navidady Semana Santa en España, elaborado con masa de harina que se fríe en aceite de oliva terminamos dándole un baño de miel.
Brazo de gitano de galletas
Ingredientes
ingredientes para hacer Brazo de gitano de galletas :
• Un paquete de galletas tipo María
• 3 huevos
• 200 gramos de mantequilla
• 175 gramos de azúcar
• 75 ml de brandy
• 100 ml de leche entera
• Guindas o cacao para la decoración
Elaboración
Como hacer Brazo de gitano de galletas :
• Separar las claras de las yemas de los huevos.
• Poner las yemas en un bol donde añadiremos 125 gramos azúcar, la mantequilla y el brandy. Remover hasta conseguir una crema homogénea.
• Poner en un plato hondo un poco de leche templada donde vamos a mojar las galletas.
• Humedecemos una galleta en leche y sobre ella un par de cucharadas de la crema de mantequilla. Seguimos encima otra capa de galleta y así sucesivamente hasta lograr colocarlas en horizontal y terminar con toda las galletas y la crema.
• Montar las claras a punto de nieve con los 50 gramos de azúcar restante.
• Cubrir con las claras las galletas con mantequilla.
• Decoramos con cacao en polvo o con guindas.
• Mantener y servir en frío.
Recetas sugeridas
Marquesitas de galletas
Una receta divertida a base de galletas tipo María. Con huevos, azúcar y leche puedes tener este divertido dulce que queda rico con un toque de canela.
Natillas hechas en el microondas
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