ingredientes para hacer Como preparar la carne picada para las albóndigas :
• 300 gramos de carne picada (cerdo/ternera)
• 1 huevo
• 1 Cebolla
• Vino Blanco
• Sal
• Pan rallado
• Perejil picado
• 2 dientes de ajo
Como hacer Como preparar la carne picada para las albóndigas :
• Lavar y picar el perejil.
• Picar los ajos finamente.
• Trocear muy pequeña la cebolla.
• Poner en un bol la carne picada y añadir el perejil, la cebolla y los ajos junto con un huevo y sal. Mezclar.
• Verter un poco de vino blanco y remover.
• Incorporar una par de cucharadas de pan rallado hasta que no se peque la carne al recipiente y continuar integrando elementos.
• Y ya tienes la carne preparada para rellenar verduras o hacer albóndigas
La técnica del empanado consiste en rebozar con pan rallado un alimento para freírlo. La sensación es la de un bocado algo crujiente. En este caso usaremos finos filetes de escalope de cerdo perfectos en esta receta por su jugosidad
Es una receta fácil y rápida de elaborar. De una manera sencilla cocinamos las verduras, sobre ella los trozos de pollo y lo regamos con nata que al integrarse con los ingredientes nos deja una salsa cremosa y de muy buen sabor.
Jamón, queso y dos finos filetes de pollo son suficientes para saborear un suculento plato de origen francés muy popular en todo el mundo. Elije el matiz que más te guste con la elección del tipo de queso y jamón.