TARTA TATÍN DE MANZANAS
Un postre clásico y elegante, donde la manzana caramelizada se funde con una base crujiente e irresistible. La tarta Tatín perfecta para poner el broche dulce a cualquier comida.
BOLLITOS ÁRABES
Ingredientes
ingredientes para hacer BOLLITOS ÁRABES :
🟠 350 g de harina
🟠 225 ml de leche
🟠 8 g de levadura
🟠 1 huevo
🟠 35 g de mantequilla
🟠 1 cucharada de azúcar
🟠 Sal
🟠 Azúcar glas
Elaboración
Como hacer BOLLITOS ÁRABES :
🟧 1.- Mezcla base:
Mezcla en un bol la leche, el azúcar, la levadura, el huevo y la sal hasta integrar.
🟧 2.- Incorporar harina:
Añade la harina poco a poco y mezcla hasta obtener una masa ligeramente pegajosa.
🟧 3.- Amasado:
Pasa la masa a la encimera y amasa con las manos hasta que quede homogénea.
🟧 4.- Mantequilla:
Incorpora la mantequilla en punto pomada y vuelve a amasar hasta lograr una textura suave.
🟧 5.- Primer reposo:
Cubre la masa con film transparente y deja reposar durante 1 hora.
🟧 6.- Formado:
Divide la masa en porciones, forma bolas, estíralas con rodillo y realiza tres cortes en la superficie.
Deja reposar tapadas 15 minutos más.
🟧 7.- Fritura y acabado:
Fríe los bollitos en abundante AOVE hasta que estén dorados.
Escúrrelos sobre papel absorbente y espolvorea con azúcar glas.
⭐ Consejo gourmet
Sírvelos templados y acompáñalos con miel, mermelada cítrica o un té especiado para elevar la experiencia.
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