
Coliflor al horno con bechamel
La coliflor tiene un bajo nivel calórico así que puedes aderezarla con bechamel sin ningún remordimiento. Recién sacada del horno está de… ¡escándalo!
ingredientes para hacer Crema de zanahorias :
• 350 gramos de zanahorias
• 200 gramos de patatas
• 1 cebolla
• Pastilla de caldo de pollo
• 2 quesitos cremosos
• 500 ml de agua
• Aceite de oliva
Como hacer Crema de zanahorias :
• Lavamos y cortamos las zanahorias, las patatas y la cebolla.
• En una olla con fondo ponemos las verduras cortadas, una pastilla de caldo de pollo, un chorreón de aceite y lo cubrimos de agua. Removemos y ponemos a hervir por unos 10 minutos.
• Añadimos un par quesitos, comprobamos el punto de sal y dejamos hervir 5 minutos más.
• Pasados los 15 minutos totales de cocción, vertemos el sólido a un vaso batidor e iremos agregando el líquido en función de lo líquida o espesa que prefieras.
• Servir caliente.

La coliflor tiene un bajo nivel calórico así que puedes aderezarla con bechamel sin ningún remordimiento. Recién sacada del horno está de… ¡escándalo!

Un pincho o tapa gourmet que puedes hacer de modo sencillo en casa. Un bocado muy completo a base de verduras, lácteos, proteína…con sabor espectacular.

La quinoa es una semilla, pero se conoce y se clasifica como un grano integral. Se considera un superalimento rico en vitaminas y minerales. Ideal para veganos. Esta receta de QUINOA CON VERDURAS es realmente deliciosa y saludable