ingredientes para hacer Crema de zanahorias :
• 350 gramos de zanahorias
• 200 gramos de patatas
• 1 cebolla
• Pastilla de caldo de pollo
• 2 quesitos cremosos
• 500 ml de agua
• Aceite de oliva
Como hacer Crema de zanahorias :
• Lavamos y cortamos las zanahorias, las patatas y la cebolla.
• En una olla con fondo ponemos las verduras cortadas, una pastilla de caldo de pollo, un chorreón de aceite y lo cubrimos de agua. Removemos y ponemos a hervir por unos 10 minutos.
• Añadimos un par quesitos, comprobamos el punto de sal y dejamos hervir 5 minutos más.
• Pasados los 15 minutos totales de cocción, vertemos el sólido a un vaso batidor e iremos agregando el líquido en función de lo líquida o espesa que prefieras.
• Servir caliente.
Presenta nuestra tradicional tortilla de patatas de esta forma tan original rellenando con el contenido de la tortilla el interior del pimiento verde y posteriormente friéndolo. Te va a sorprender lo bien que calzan estos dos productos.
Una forma diferente de tomar calabacín. Lo cocinamos al horno y relleno de york y queso con salsa y gratinado final. Rico en agua, fibra y minerales, queda jugoso y de gran valor nutricional.
Un entrante o aperitivo que sorprenderá a todos por su exquisito sabor. Hemos de saltear el marisco y las láminas de berenjena antes de pintarlas con bechamel y queso. El gratinado será el último paso antes de servirlo caliente.