Crema de zanahorias

Ingredientes

ingredientes para hacer Crema de zanahorias :

• 350 gramos de zanahorias
• 200 gramos de patatas
• 1 cebolla
• Pastilla de caldo de pollo
• 2 quesitos cremosos
• 500 ml de agua
• Aceite de oliva


Elaboración

Como hacer Crema de zanahorias :

• Lavamos y cortamos las zanahorias, las patatas y la cebolla.

• En una olla con fondo ponemos las verduras cortadas, una pastilla de caldo de pollo, un chorreón de aceite y lo cubrimos de agua. Removemos y ponemos a hervir por unos 10 minutos.

• Añadimos un par quesitos, comprobamos el punto de sal y dejamos hervir 5 minutos más.

• Pasados los 15 minutos totales de cocción, vertemos el sólido a un vaso batidor e iremos agregando el líquido en función de lo líquida o espesa que prefieras.

• Servir caliente.


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