ingredientes para hacer Espaguetis Rasputín :
• 250 gr de espaguetis
• 400 ml de nata
• 1/2 cebolla
• 100 gr de salmón ahumado
• 1,5 l. de agua
• Sucedáneo de caviar negro
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
Como hacer Espaguetis Rasputín :
• Comenzaremos calentando en una cacerola el 1,5 l de agua
• Cuando rompa a hervir añadiremos la sal y los espaguetis partidos por la mitad
• Removeremos bien para que queden bien sumergidos y lo tendremos hirviendo el tiempo que nos indique el fabricante.
• Mientras se cuecen los espaguetis trocearemos la cebolla y el salmón ahumado
Pasado el tiempo de cocción escurriremos los espaguetis
• En una cacerola, pondremos un poco de aceite, lo calentaremos y le añadiremos los trozos de cebolla y una pizca de sal. Cuando esta esté pochada le añadiremos los trozos de salmón
• Al minuto de echar el salmón, le agregaremos la nata y removeremos bien. Una vez removida le añadiremos los espaguetis y volveremos a remover.
• Ya sólo quedará emplatar y decorar por encima con el sucedáneo de caviar.
• En conveniente poner en una jarrita un poco más de nata liquida caliente, por si algún comensal quisiera echar un poco más de nata.
Este producto básico de la dieta mediterránea se puede combinar con un amplio abanico de salsas, y acompañar de ensaladas y carnes. Los productos elegidos como la piña o el surimi le dan un toque dulce y salado muy interesante.
También lo puedes encontrar como Tabbule. Es una ensalada de origen árabe. Se trata de un plato frío consumido en los calurosos meses de verano. En esta versión sustituimos el bulgur por cuscús.
Hecho a base de sémola de trigo, el cuscús ofrece un gran aporte energético. Es perfecto para deportistas y quienes quieren cuidar su dieta. Saludable y exquisito si lo cocinas con calabacín y aromáticas.