Ensalada de otoño
La versatilidad de las ensaladas es conocida. Optar por ingredientes de temporada la mejor opcion. Hoy serán el dulzor de la calabaza, el verde de las espinacas y la textura de la quinoa los protagonistas.
Ensalada César
Ingredientes
ingredientes para hacer Ensalada César :
• Lechuga
• 1 huevo
• Trozo de pan
• Mantequilla
• Panceta o bacón
• Pechuga de pollo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
Para la salsa adjunto enlace https://toprecetasweb.com/receta/86
Elaboración
Como hacer Ensalada César :
• Poner a hervir el huevo durante 6 minutos. Apartar y enfriar. Si lo quieres 100% cocido déjalo 4 minutos más.
• En una sartén, poner un poco de aceite de oliva y freír la pechuga de pollo por ambas caras con un poco de sal y pimienta. Apartar.
• Trocear en cuadraditos el pan.
• En una sartén ponemos una cucharada de mantequilla y una vez derretida añadimos el pan y lo freímos. Apartar una vez dorados.
• De nuevo en una sartén añadimos unas gotas de aceite y agregamos el bacón troceado. Lo doramos y apartamos.
• Lavar las hojas de lechuga
• Para el emplatado usaremos una bandeja con fondo a la que añadiremos:
• La lechuga troceada, el pollo troceado, el pan frito, el bacón dorado y el huevo.
• Sólo falta el toque de la salsa para la que te doy el enlace.https://toprecetasweb.com/receta/86
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