Salsa Pesto
El Pesto es un condimento originario de Italia. Su ingrediente principal es la albahaca que se emulsiona junto a piñones, ajo…parmesano. Una salsa verde de sabor exquisito.
Salsa de la ensalada César
Ingredientes
ingredientes para hacer Salsa de la ensalada César :
• 1 huevo
• Queso parmesano rallado
• Anchoas
• 1/2 diente de ajo
• Pimienta
• Sal
• 1 cucharada de Mostaza
• Un chupito de vinagre de vino blanco
• 1 cucharadita de salsa Perrins
• 200 ml de aceite de girasol
Elaboración
Como hacer Salsa de la ensalada César :
• Esta salsa está destinada a condimentar la famosa Ensalada César. Te dejo el enlace por si quieres ver cómo la elaboramos. https://toprecetasweb.com/receta/85.
• En una jarra o vaso batidor vamos a verter los ingredientes:
• El aceite, el huevo, las anchoas, un poco de vinagre de vino blanco, la salsa Perrins, un poco de sal, medio diente de ajo, el parmesano rallado y un poco de pimienta.
• Integramos todos los ingredientes con la ayuda de una batidora de mano. Comenzamos más despacio e iremos aumentando la velocidad de batido.
• Si quieres la salsa más fluida, puedes añadir un poco más de aceite de girasol
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