Berenjena frita con formula mágica SIEMPRE crujientes
En esta receta te compartimos nuestro secreto para que puedas disfrutar de unas berenjenas fritas perfectas y crujientes. No dejes de acompañarlas con miel de melaza
Ensalada de remolacha, zanahoria, lechuga y emmental
Ingredientes
ingredientes para hacer Ensalada de remolacha, zanahoria, lechuga y emmental :
• Lechuga o repollo
• Zanahoria
• Queso emmenthal
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de Módena o de Jerez
• Remolacha cocida
Elaboración
Como hacer Ensalada de remolacha, zanahoria, lechuga y emmental :
• Comenzaremos lavando, troceando y escurriendo la lechuga.
• Lavaremos y rallaremos la zanahoria.
• Trocearemos el queso emmental.
• Y partiremos a cuadraditos la remolacha.
• En un bol agregaremos estos 4 ingredientes (también si te apetece le puedes añadir un poco de atún o de melva) y la aliñaremos agregándole el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de Módena o de Jerez y la sal.
Recetas sugeridas
Ensaladilla casera
La ENSALADILLA o ensalada rusa es un plato internacional. Dependiendo de la región puede llevar diversos ingredientes, pero suele incluir patatas y hortalizas cocidas mezclada con mayonesa. En nuestra versión, las gambas y el surimi le aportan un sabor muy especial.
Vichyssoise o sopa fría de puerros
Esta sopa es una crema fría salada elaborada con puerro, cebolla, patata, leche y nata. Se sirve muy fría en un plato hondo, cuenco o tazón y será la receta perfecta para temporadas de calor.