Pollo al curry
El pollo al curry es una receta deliciosa de Asia. Esta versión lleva especias más comunes que tenemos a mano en Europa. Imprescindible la leche de coco para conseguir su exquisita salsa.
Solomillo de cerdo en salsa de roquefort
Ingredientes
ingredientes para hacer Solomillo de cerdo en salsa de roquefort :
• 500 gramos de solomillo de cerdo
• 100 ml de nata para cocinar
• 50 ml de leche
• 100 gramos de roquefort
•A ceite de oliva
• Sal
• Pimienta
Elaboración
Como hacer Solomillo de cerdo en salsa de roquefort :
• Ponemos a calentar una olla, echamos el trozo de roquefort , la nata y la leche. Removemos integrando bien todos los elementos.
• Añadir un toque de pimienta. Remover y apartar.
• Partir el solomillo en rodajas de un centímetro y medio aproximadamente.
• En una sartén poner unos hilos de aceite. Una vez caliente, sellar las rodajas de solomillo por ambos lados y sazonar con un poco de sal.
• Apartar los solomillos a la bandeja de servir y verter sobre él la salsa de roquefort.
• Servir caliente.
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