ingredientes para hacer Solomillo de cerdo en salsa de roquefort :
• 500 gramos de solomillo de cerdo
• 100 ml de nata para cocinar
• 50 ml de leche
• 100 gramos de roquefort
•A ceite de oliva
• Sal
• Pimienta
Como hacer Solomillo de cerdo en salsa de roquefort :
• Ponemos a calentar una olla, echamos el trozo de roquefort , la nata y la leche. Removemos integrando bien todos los elementos.
• Añadir un toque de pimienta. Remover y apartar.
• Partir el solomillo en rodajas de un centímetro y medio aproximadamente.
• En una sartén poner unos hilos de aceite. Una vez caliente, sellar las rodajas de solomillo por ambos lados y sazonar con un poco de sal.
• Apartar los solomillos a la bandeja de servir y verter sobre él la salsa de roquefort.
• Servir caliente.
Una sencilla y clásica receta que puedes elaborar con solomillo de cerdo o de ternera. Nosotros elegimos el cerdo por mayor jugosidad. La salsa es fácil y rápida de elaborar con el roquefort como elemento principal.
La proteína del pollo es muy saludable dado su bajo contenido en grasa, y cocinada al horno es aún más recomendable. Si le sumamos una guarnición de verduras como la que te sugiero, el plato resulta completo y sano. Una receta económica y fácil de elaborar con un gran sabor.
El pollo al curry es una receta deliciosa de Asia. Esta versión lleva especias más comunes que tenemos a mano en Europa. Imprescindible la leche de coco para conseguir su exquisita salsa.