ingredientes para hacer Sangre encebollá :
• 500 gr sangre de pollo
• 1 cebolla
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Vino blanco
Como hacer Sangre encebollá :
• Pelar la cebolla y partirla en trozos medianos.
• Trocear la sangre de pollo en cuadraditos de un par de centímetros.
• Ponemos el fondo de aceite en una sartén y calentamos.
• Añadimos la cebolla y pochamos.
• Vertemos la sangre y movemos con cuidado para que no se rompa. Salar.
• Regar con una copa de vino y continuar integrando ingredientes cocinando
• Cocinar por unos 5 minutos a fuego medio/alto.
• Servir caliente.
• Te sugerimos acompañar de un huevo o patatas fritas.
El pollo y el queso son una muy buena una combinación a tener en cuenta en nuestras recetas. además de ser ingredientes muy nutritivos, son fáciles de manejar y cocinar y de tener en casa, y a los peques les encanta.
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Una receta tradicional de fácil elaboración. Tiernos filetes de lomo elaborados con una suave salsa a base de cebollas. Ideal para acompañar de unas patatas o verduras asadas.
Esta receta forma parte de la gastronomía tradicional. Conoce cómo cortar y guisar la carne y verduras para que quede tierno y consistente.