ingredientes para hacer Churros :
• 500 gr harina
• 600 ml agua
• Aceite de girasol para freír
• 1 cucharadita y media de sal
• 1 cucharadita de levadura
Como hacer Churros :
• Comenzaremos agregando en un recipiente la harina, la sal, la levadura y el agua caliente y removeremos y mezclaremos bien los 4 ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
• Tras dejar reposar durante varios minutos introduciremos la masa en una manga pastelera.
• En una sartén agregaremos el aceite de oliva y cuando este esté caliente le añadiremos la masa, lo haremos haciendo una rueda espiral, desde dentro hacia afuera (ver el vídeo), el aceite deberá estar medio/alto.
• Para que no se pegue, ve dándole movimientos circulares a la masa dentro del aceite.
• Le daremos la vuelta para que se fría bien por ambas partes
• Una vez frito, lo dejaremos reposar sobre papel absorbente para quitarle el excedente de aceite.
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