ingredientes para hacer Pollo en salsa de ajillos :
• 500 gramos de pechuga de pollo
• 125 ml de vino blanco
• 125 ml de agua
• 5 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de harina
• Sal
• Aceite de oliva virgen
• Pimienta
Como hacer Pollo en salsa de ajillos :
• Partir muy picada la cebolla.
• Picar finamente 3 dientes de ajo y 2 laminados.
• Partir la pechuga de pollo en cuadraditos.
• Poner al fuego una olla con la base de aceite y calentar.
• Añadir la cebolla y pochar.
• Incorporar los 3 dientes de ajo picados y remover.
• Vertemos los 2 dientes de ajo laminados e integrar con una espátula durante un par de minutos.
• Agregamos el pollo a cuadraditos y mezclar.
• Sazonar con sal y pimienta.
• En un vaso con caliente, añadimos la cucharadita de harina y el vino. Mezclamos el líquido y lo sumamos a la olla para espesar un poco la salsa.
• Dejar a fuego medio/alto durante 20 minutos antes de emplatar y servir caliente.
Para conseguir esta receta horneada, debes hacer cortes en tu pieza limpia de cerdo para intercalar york y queso, regarlo con este jarabe y servirlo sobre una cama de manzanas. Jugoso y atractivo.
Cocinar a la sal es una técnica milenaria que hace que degustemos alimentos saludables y con gran sabor. La cabeza de lomo tiene la suficiente grasa para que quede jugosa. Es la pieza perfecta para este modo de cocinado.
El pollo es una de las carnes más saludable por su bajo contenido en grasa y por su fuente de proteína. Esta receta de pollo a la naranja es sencilla y rápida. Se elaborada en olla exprés y resulta deliciosa y atractiva.