ingredientes para hacer Pollo en salsa de ajillos :
• 500 gramos de pechuga de pollo
• 125 ml de vino blanco
• 125 ml de agua
• 5 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de harina
• Sal
• Aceite de oliva virgen
• Pimienta
Como hacer Pollo en salsa de ajillos :
• Partir muy picada la cebolla.
• Picar finamente 3 dientes de ajo y 2 laminados.
• Partir la pechuga de pollo en cuadraditos.
• Poner al fuego una olla con la base de aceite y calentar.
• Añadir la cebolla y pochar.
• Incorporar los 3 dientes de ajo picados y remover.
• Vertemos los 2 dientes de ajo laminados e integrar con una espátula durante un par de minutos.
• Agregamos el pollo a cuadraditos y mezclar.
• Sazonar con sal y pimienta.
• En un vaso con caliente, añadimos la cucharadita de harina y el vino. Mezclamos el líquido y lo sumamos a la olla para espesar un poco la salsa.
• Dejar a fuego medio/alto durante 20 minutos antes de emplatar y servir caliente.
Es una receta fácil y rápida de elaborar. De una manera sencilla cocinamos las verduras, sobre ella los trozos de pollo y lo regamos con nata que al integrarse con los ingredientes nos deja una salsa cremosa y de muy buen sabor.
Una salsa tan deliciosa como sencilla de elaborar, perfecta para acompañar tu carne preferida. Nosotros te sugerimos esta pieza de solomillo para la que esta salsa, a base de pimiento rojo, es el complemento ideal.
El pollo y el queso son una muy buena una combinación a tener en cuenta en nuestras recetas. además de ser ingredientes muy nutritivos, son fáciles de manejar y cocinar y de tener en casa, y a los peques les encanta.