ingredientes para hacer Canelones rellenos de espinacas, piñones y morcilla :
• 12 placas de canelones
• 1 cebolla mediana
• 1/4 de morcilla de cebolla
• 1/2 kg de espinacas frescas
• 40 gramos de piñones pelados
• 75 gramos de salsa de tomate
• 30 gramos de mantequilla
• 30 gramos de harina
• 400 ml de leche
• 100 gramos de queso rallado
• Pizca de nuez moscada
• Aceite de oliva virgen
• Sal.
Como hacer Canelones rellenos de espinacas, piñones y morcilla :
• Introducir las placas en un recipiente con agua caliente durante 15 o 20 minutos. Remover de vez en cuando para que no se peguen.
• Poner una olla al fuego, añadir agua y sal para hervir las espinacas durante 5 minutos. Colar y apartar para que suelte el agua.
• Quitar la piel y trocear la morcilla.
• Picar la cebolla finamente.
• Poner un poco de aceite en una sartén y echar la cebolla con un poco de sal.
• Una vez pochada verter encima la morcilla troceada, remover y sofreír.
• Ya frito, añadir los piñones y remover todos los ingredientes unos minutos.
• Incorporar las espinacas ya escurridas y el tomate frito. Remover unos minutos para terminar el relleno. Apartamos.
• Cuando los canelones lleven en agua caliente unos 20 minutos, sacar y depositar en papel absorbente para perder el agua.
• Rellenar cada placa de canelón con la morcilla con espinacas... y piñones. Cerrar cada canelón y depositar en la bandeja del horno.
• Hacer una bechamel. Te paso el enlace de nuestra receta--https://toprecetasweb.com/receta/132
• Agregar la bechamel sobre los canelones.
• Cubrir con queso rallado.
• Meter en el horno a 200º unos 20 minutos.
• Sacar y emplatar. Servir caliente
El ravioli es un tipo de pasta de forma cuadrada y rellena de diferentes alimentos, que se acompaña de algún tipo de salsa. En nuestra versión, los raviolis están rellenos de setas y la salsa la elaboraremos con base de mousse de pato. Una receta muy sencilla, pero con un gran resultado.
El espagueti es uno de los ingredientes más representativos de la cocina italiana. Mezcla esta pasta cocida con la deliciosa grasa saludable del salmón y la hidratación y sabor de la seta para conseguir un plato que gustará a todos en casa.
A la pasta de sémola de trigo se le mezclan otros ingredientes, de forma que se obtiene pasta de tres colores. Esta ensalada es atractiva, nutritiva y un plato completo al añadirle el frescor del cherry y las proteínas del atún.