ingredientes para hacer Canelones rellenos de espinacas, piñones y morcilla :
• 12 placas de canelones
• 1 cebolla mediana
• 1/4 de morcilla de cebolla
• 1/2 kg de espinacas frescas
• 40 gramos de piñones pelados
• 75 gramos de salsa de tomate
• 30 gramos de mantequilla
• 30 gramos de harina
• 400 ml de leche
• 100 gramos de queso rallado
• Pizca de nuez moscada
• Aceite de oliva virgen
• Sal.
Como hacer Canelones rellenos de espinacas, piñones y morcilla :
• Introducir las placas en un recipiente con agua caliente durante 15 o 20 minutos. Remover de vez en cuando para que no se peguen.
• Poner una olla al fuego, añadir agua y sal para hervir las espinacas durante 5 minutos. Colar y apartar para que suelte el agua.
• Quitar la piel y trocear la morcilla.
• Picar la cebolla finamente.
• Poner un poco de aceite en una sartén y echar la cebolla con un poco de sal.
• Una vez pochada verter encima la morcilla troceada, remover y sofreír.
• Ya frito, añadir los piñones y remover todos los ingredientes unos minutos.
• Incorporar las espinacas ya escurridas y el tomate frito. Remover unos minutos para terminar el relleno. Apartamos.
• Cuando los canelones lleven en agua caliente unos 20 minutos, sacar y depositar en papel absorbente para perder el agua.
• Rellenar cada placa de canelón con la morcilla con espinacas... y piñones. Cerrar cada canelón y depositar en la bandeja del horno.
• Hacer una bechamel. Te paso el enlace de nuestra receta--https://toprecetasweb.com/receta/132
• Agregar la bechamel sobre los canelones.
• Cubrir con queso rallado.
• Meter en el horno a 200º unos 20 minutos.
• Sacar y emplatar. Servir caliente
A la pasta de sémola de trigo se le mezclan otros ingredientes, de forma que se obtiene pasta de tres colores. Esta ensalada es atractiva, nutritiva y un plato completo al añadirle el frescor del cherry y las proteínas del atún.
Esta propuesta de pizza casera es un ejemplo de que comer pizza no es sinónimo de alimento poco sano. Lleva ingredientes vegetales que aportan fibra, proteína vegetal y una base de salsa pesto con grasa saludable y antioxidante.
Ésta es una receta muy sencilla que puedes elaborar en 15 minutos cociendo la pasta y cocinando la salsa mientras tanto. Una salsa de sabor especial ya que mezcla salado y dulce. A los pequeños de la casa les encanta y le aporta esa energía que tanto necesitan.