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Ensalada de espinacas con salsa de mostaza y miel
Ingredientes
ingredientes para hacer Ensalada de espinacas con salsa de mostaza y miel :
• 200 gramos de espinacas frescas
• 75 gramos de bacon en trocitos
• 75 gramos de queso de cabra
• 75 gramos de nueces peladas
• 2 cucharadas de postre de mostaza
• 2 cucharadas de postre de vinagre de Jerez o de Módena
• 3 cucharadas de postre de miel
• Sal
• Aceite
Elaboración
Como hacer Ensalada de espinacas con salsa de mostaza y miel :
• Partir a cuadritos el queso de cabra.
• Trocear las nueces.
• En una sartén poner unas gotas de aceite y sofreír el bacón. Una vez fritos lo apartamos.
• En un recipiente pequeño añadimos el vinagre, la mostaza y la miel y mover con una varilla de mano.
• Verter un poco de aceite para terminar de ligar la salsa.
• Usaremos la ensalada donde vamos a servir e iremos añadiendo los ingredientes.
• En primer lugar, las espinacas troceadas con un poco de sal, el queso de cabra, el bacón frito, las nueces y la salsa.
• Servir frío.
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