Pisto manchego
Forma parte de la gastronomía española. Se elabora con la fritada de diferentes verduras de temporada. Esta es nuestra variedad de la receta original de Pisto Manchego.
Gazpacho de melón
Ingredientes
ingredientes para hacer Gazpacho de melón :
• 1/2 melón
• 1 tomate
• 1/2 diente de ajo
• 1/4 cebolla mediana
• Pan del día anterior
• Aceite
• Vinagre de jerez
• Pimentón dulce
Elaboración
Como hacer Gazpacho de melón :
• Quitamos la piel al melón, la cebolla, el ajo y el tomate. Troceamos.
• Usaremos una batidora de vaso e incorporaremos los ingredientes: El melón, un chorreón de aceite y de vinagre, la cebolla, el ajo y el tomate, y comenzamos a batir para integrar todos los ingredientes.
• Aderezar con pimentón dulce y añadir un trozo de pan del día anterior. Terminar de batir.
• Meter en el frigorífico un par de horas antes de servir frío.
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